モデル・イラストレーター五島夕夏の      ワールドアベニュー留学相談体験レポート
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日本にあるカフェでどこが好きですか?

わたしはコーヒーの美味しいところが好きなので、”ココ”というところはありません。笑
強いて挙げるとすれば、上島珈琲でしょうか。喫茶店感のあるあの感じがなんとも言えないです。

しかし、上島珈琲やチェーン店であるドトール・タリーズコーヒー・エクセルシオールにいるのは、見渡す限り日本のサラリーマンやOLさんばかり。

日本にいる外国人って、どこのカフェに行っているの?

それは、世界的コーヒーチェーン・スターバックス(以下、スタバ)ではないでしょうか。
六本木や渋谷のスタバへ行くと、必ずと言っていいほど、外国人がいるのを見かけます。

どうして外国人はスタバでカフェを楽しむのでしょうか。

私が推測する、「外国人がスターバックスを選ぶ理由」

私がスタバを選ぶ理由は、店内の落ち着き加減、音楽、コーヒーの味、接客の良さなどです。
また、海外のコーヒーショップということで、かっこよさもあり、スタバに行くことが多い様に思います。
スタバでMacを開いたり、洋書を読んだり、ミーティングをしたり…なんかかっこいいですよね。

しかし、外国人は、「かっこいいから」という理由ではスタバを選ぶのではないと思います。
恐らく、馴染があるから、Wi-Fiが使えるから、そしてスターバックスのコンセプトそのものが好きだからなどではと考察します。
実際にスターバックスは、常に消費者の需要より一歩進んだ斬新なサービスを打ち出したり、コンセプトを時代に合わせたりと進化を遂げています。
そんなスターバックスの経営を知っているであろう外国人は、日本人とは違う理由でスターバックスを選ぶのではないかと思います。

1月某日、私は、スタバを利用している外国人に実際に理由を聞いてみることにしました。
今回協力をして下さったのは、東京・下北沢のスタバでゆったりとお茶をしていた4人組の女性です。
1人は日本で暮らしており、3人は中国で勉強をしているアメリカ人の方達でした。(内1人は日本で暮らしている女性の娘さんでした!)

実際に聞いてみた、「外国人がスターバックスを選ぶ理由」

①世界共通メニュー

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“Why do you choose STAR BUCKS?”
“Because it’s universal!! And I want to have a fancy drink. STAR BUCKS has special drinks of each country.”

世界共通メニューがあることが1番の理由に挙げられました!
また、メニューだけでなく世界的に知名度の高いスターバックスへは入りやすいようです。
しかし、実際に彼女が飲みたかったのは、世界共通メニューではなく、その国毎に販売されているスペシャルドリンク!
現在、日本ではチョコレートオランジュモカやオランジュホワイトモカwith キャラメルソース等が販売されており、“限定メニュー”を求めに来店するお客様も多いようです。(私もその内のひとり・・・)

「大ハズレだった…」なんてこともなく、コーヒーを注文できちゃうのは安心ですよね。
また、コーヒー文化が根付いている国の方は、お湯の量や熱めぬるめ等のカスタマイズは必須ですが、種類の豊富さやどのようにカスタマイズしたら良いか店員さんが提案してくれるのもスタバの利点ですよね。

②空間の提供

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“I think this place is very comfortable and can be relax.”

「ゆったりとしていて心地が良くリラックスできる」

やはり、居心地が良いという点が理由として挙げられました。

スタバのコンセプトは“第三の場所”。
自宅でもない、職場でもない、”自分の場”だと顧客一人一人が感じられる場所を提供することです。
そのことをについて聞いてみました。

“Do you know the STAR BUCKS concept? And what do you think about that?”
「スタバのコンセプトを知っていますか?また、それについてどう思いますか?」

“Yeah, I know a little bit. I think it’s good. It’s the difference from other coffee shops.”
「ちょっとだけ知っているよ。良いと思う。それがスタバと他のコーヒーチェーンとの違いよね。」

どうやらコンセプトについても知っているようでした。
さすがアメリカン。
日本人でスタバのコンセプトを知っている方はそんなにいないですよね?

スタバはどこに行っても、落ち着いて仕事や勉強、友達との談話を楽しめるようテーブル・ソファ、コンセント付きテーブル等を心地の良い音楽とコーヒーの香りと共に提供してくれています。

この落ち着く雰囲気こそがスタバが選ばれる最大の理由なのではないでしょうか。

番外編:スタバにいる日本人をどう思う?

インタビューのついでに、スタバを利用している日本人についてどう思うか聞いてみました。

“What do you think about Japanese people in STAR BUCKS?”

“Almost is…studying studying studying! And they are very quiet. People in China watch movies with i-Pad without earphone!! “

「(周りを見回して)皆勉強ばかりしているよね。笑 あとは、とても静か。中国のスタバへ行くと、i-Padでイヤホンなしで映画を観ていたりするの。」

どこの国へ行っても、勉強をしている人達はいますが、日本のスタバは”ほとんどの人が勉強している”と不思議そうな顔をしていました。
また、カフェにいるだけで中国と日本の国民性の違いを感じるという話を聞かせてくれました。

今回ご協力をいただいた方々です!
ご歓談中に快くインタビューを受け入れてくださり、ありがとうございました!
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余談ですが、留学情報マガジンも”So cute!!”と、お褒めいただきました(*´ω`*)♪

やはり、国よって国民性も違えば、カフェを選ぶ理由も違うようです。
日本人に、”Why do you choose STAR BUCKS?”と聞いて、”Because it’s universal.”と答える人は恐らくいないでしょう・・・笑
国によって考えることや感じることは、どうやら違うようです。

海外留学を通して、国毎の違いを知りましょう!
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