モデル・イラストレーター五島夕夏の      ワールドアベニュー留学相談体験レポート
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初めての海外生活・・・言葉も通じない、文化も習慣も異なるなかで、友達が出来るか不安じゃないですか?私も不安でいっぱいでした。
そんな不安な私を助けてくれたのは、ズバリ日本食でした!
よく、恋愛で、彼を落としたかったら、彼の胃袋をつかめ!などと言いますが、外国人の友達も同様。お寿司や天ぷらなど海外でも人気の和食を中心に日本食パーティーを開催することで、日本食大好きな外国のお友達を作ることができちゃいます。
パーティーと言ってもポットラックパーティーといって、ドレスを着てシャンパン片手にダンスを踊るような華やかなものではなく、みんなで食事やドリンクを持ち寄り、一緒にご飯を食べるというホームパーティー的なものです。シェアハウス仲間や職場などで行われたりするので、海外の友達を作りたい!と思っている方はできるだけ積極的に参加することをお勧めします。
私、料理苦手だな・・・と思っている方も、安心してください!!簡単に作れるコツやみんなで作ることで盛り上がるメニューをご紹介します。

ちなみに、海外で金髪美女の彼女を作りたい日本人男子にもおすすめです!
参照記事:日本人男子必見!金髪美女に聞いた、海外で外国人彼女を作る10の法則

目次
――――――――――――――――――――――――
■ パーティーの主役になる
①手巻きずし
②たこ焼き
■ みーんな大好き
③チキンてり焼き
④生姜焼き
⑤お味噌汁
■ 男性に人気
⑥親子丼
⑦ラーメン
■ 作るのが大変・・・でも喜んでくれる
⑧天ぷら
⑨から揚げ
⑩コロッケ
まとめ
――――――――――――――――――――――――

パーティーの主役になる ①手巻きずし ②たこ焼き

手巻き寿司とたこ焼きは、
みんなで作って食べるのですごく盛り上がりますよね!これが海外だと、「え!?それをお寿司のネタにするの・・・!?」というような日本人にはない奇想天外な発想と遭遇できてより楽しいです。

それぞれのおすすめネタがあるので、ぜひチャレンジしてみてください。

① 手巻きずし

画像1特に決まりはありません。材料持ち寄っておいしい組み合わせを探しましょう!

◆用意する材料◆
醤油・・・キッコーマンがおすすめ!!(これ大切!)
刺身・・・サーモン、マグロ、イカ、ボイルエビなど好きなネタ
きゅうり・・・短冊切り
レタス・・・海苔の代わりに使える
アボカド・・・細切り
海苔・・・手のひらサイズにカットしておくと便利
白米・・・できるだけ日本米に近いものを探しましょう!タイ米などだと粘りがでず、シャリがさらさらしてまとまりません
※アジア系の友達ができると炊飯器をおいているシェアハウスなどもありますが、炊飯器がないところだと、お鍋でたくことになります。手巻き寿司をつくるときだけではなく、「お米大好き!!」という方は、お鍋でのご飯の炊き方を覚えていくことをおすすめします。

◆作り方◆
まずは、
「適量をつかむ」
「巻く」
「好きなネタを選ぶ」 
その他、各ネタや、海苔などの単語を英語で言えるようになっておきましょう!
日本人たるも他の国の友だちに手巻き寿司の作り方くらい披露できなくてはつとまりません。

次に酢飯と、各ネタ、手巻き寿司サイズの海苔を用意しましょう。(酢飯じゃなくてもOK)
のりはちょっと湿気ってしまっていたらコンロの火で少し炙るとパリッとします。
材料を用意したら作り方を他の国の友だちに披露してあげましょう。

これであなたも人気者になること間違いありません。

★海外の人にウケるおすすめネタ 3選
1. ツナマヨ・・・ツナ適量 マヨネーズ適量を混ぜる ※ポイントに黒コショウをいれてもおいしい
2. アボカドソース・・・アボカド1個、玉ねぎみじん切り半分(水にさらしておく)、レモン汁少々、塩、コショウで味付けをして、スプーンでつぶしながら混ぜるだけ
3. 焼肉・・・牛肉を市販の焼き肉のたれで炒めるだけ!

 

② たこ焼き

画像2海外でたこ焼き器なんてあるの?!と思いますが、日本用のマーケットで売っているところもあります。見つけたらもうパーティーで人気者になること間違いなし!

◆用意する材料◆ 約50個分
-生地-
小麦粉・・・200グラム
卵・・・1個
水・・・800㏄
ほんだし・・・小さじ2

-生地に入れる具材-
キャベツ・・・1/4個  みじん切り
長ネギ・・・1/2本 みじん切り
紅ショウガ・・・1/2袋 みじん切り
天かす・・・適量
タコ・・・お好みのサイズにカット

◆作り方◆
まずは、
「混ぜる」
「流しこむ」
「タコをいれる」
「ひっくり返す」などの英語を覚えておきましょう!

次に、「生地」の材料をまぜて生地作り。
生地ができたらたこ焼き器いれて、少しかたまってきたらタコをいれて、ひっくりかえして焼くだけで完成。
ひっくり返すときのコツは掴まなければですが、とっても簡単で、且つ失敗してもとても楽しい!

★海外の人にウケるおすすめポイント
実は、たこ焼き器を使って作れるのはたこ焼きだけではありません。これがまた海外でのウケが抜群!
たこ焼き器を使った裏ワザ的レシピをご紹介します。

 
◆用意する材料◆ 約30個分
一口サイズのミニオムライス
ケチャップライス・・・1合
ハム・・・5枚
ミックスベジタブル・・・お好みで

◆作り方◆
まず、ケチャップライス作り!
ボールに炊いたご飯とハムとミックスベジタブルを入れ、ケチャップ、塩、コショウで味付けし混ぜ、たこ焼き器の中に入るくらいにサランラップで丸めておくます。

次に、
たこ焼き器の1/3まで溶き卵を入れまず。
最後に、作っておいたケチャップライスをそのまま入れるだけで1口オムライスのできあがりです。
ちなみに、オムライスは日本で作られたものなので、外国の人たちにはとっても新鮮なようです。

みーんな大好き ③てり焼き、④生姜焼き、⑤お味噌汁

これは簡単に作れるうえに、外れません。子供から大人まで大人気の鉄板料理です。
覚えておくとパーティーのときだけではなく、日本食が恋しくなったときにも安心です。

③ チキンてり焼き

画像3
◆用意する材料◆2人分
鶏肉・・・200グラム (胸肉でも、もも肉でも可能なのでお好みでどうぞ!)
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1 ※甘めが好きな方はお砂糖の量を増やしてみてください
みりん・・・大さじ1

◆作り方◆
まず、醤油、砂糖、みりんをまぜてり焼きタレをつくっておきます。
次に、鶏肉に塩コショウをして、皮の方から焼きます。
こんがりと焦げ目がついてきたらひっくり返し、中火で蓋をして10分蒸し焼きにしましょう。
次に、火が通っていることを確認して、作っておいたタレを入れ煮詰めたら完成です。

★海外の人にウケるおすすめネタ
タレに漬け込んでおいて、BBQなどにもっていきましょう!
BBQの場で漬け込んでおいたお肉を焼き、レタスやトマトとマヨネーズなどと一緒にバーガーバンズで挟んでだら即席てりやきバーガーのできあがり。一手間かけたBBQネタで注目のまとになりましょう。

 

④生姜焼き

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◆用意する材料◆2人分
豚肉・・・400グラム(バラ肉、小間切れ、ステーキ用でも可)
※塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶしておきましょう。
すりおろし生姜・・・大さじ1 
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
酒か白ワイン・・・大さじ1
※お好みですりおろしにんにくを大さじ1/2

◆作り方◆
まず、小さなボールに醤油、しょうが、砂糖、(にんにく)酒を混ぜておきましょう。
次に、熱したフライパンに油をひき、お肉を焼きます。
最後にお肉に火が通ったら、お肉の油をキッチンペーパーで取り、1で混ぜておいたソースをかけて、中火で2分ほど煮詰めて出来上がり!
付け合わせにキャベツの千切りなどの野菜を添えるとグッドです。

★海外の人にウケるおすすめネタ
てりやきバーガーならぬ生姜焼きバーガーもおすすめ!
てりやきなど、その他のネタと併せて、手巻き寿司パーティーならぬバーガーパーティーも面白いかも!

 

⑤ 味噌汁

画像5
◆用意する材料◆1人分
味噌・・・適量
カツオだし
※具はお好みで!(玉ねぎ、じゃがいもなどであれば海外でも手に入りやすいです。)

◆作り方◆
お好みの量の水に火をかけてだしを取ります。

そこにお好みの具を入れて、火が通りましたら味噌を解きながら味見して調節していきましょう。
お味噌をといたら沸騰させないように気をつけつつ、お味噌をとききったらできあがり。

男性に人気 ⑥親子丼、⑦ラーメン

ラーメンや親子丼はボリュームがあり、男性には人気です!女子の皆さん、必見ですよ。

⑥ 親子丼

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◆用意する材料◆1人分
鶏もも肉・・・80グラム 1口大にカットしておく
玉ねぎ・・・1/2玉 スライス
卵・・・2個
水・・・100cc
醤油・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
ほんだし・・・小さじ1

◆作り方◆
ご飯はおいしく炊いておきましょう!
まずは、フライパンに薄く油をひき、鶏肉の皮面から炒めていきます。

こんがりと焼けてきたら玉ねぎを入れて一緒に炒めます。
火が通ったら、水、醤油、みりん、砂糖、ほんだし、を入れ軽く煮詰めましょう。
※調味料をいれる順番は、料理の基本「さしすせそ」を守りましょうね!ちょっとむずかしい・・・と感じた方は、めんつゆがあると(醤油、みりん、砂糖、ほんだし)の代わりになるので、すごく簡単にできちゃいます!

最後に、溶いた卵をまわしながら、素早く混ぜてお好みの卵のかたさになったら、ごはんの上にかけて出来上がりです。

★海外の人にウケるおすすめネタ
海外の人は卵を生で食べる習慣があまりありません。したがって、しっかり火を通してあげた方がいいかも!

 

⑦ ラーメン

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◆用意する材料◆1人前
-スープ-
水・・・500cc
醤油・・・大さじ1/2
すりおろし生姜・・・小さじ2
すりおろしにんにく・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・大さじ1

-具- ※お好みでどうぞ
中華麺・・・180グラム
チャーシュー・・・2切れ
ネギ・・・1/4本 
ゆで卵・・・1個

◆作り方◆
まずはスープを作っておきましょう。
お湯を沸騰させて、調味料をすべて入れ、味見しつつ自分のお好みに味にしていきましょう。

スープができたら、お湯を沸かして、面をゆでます。
自分の好みの硬さにゆであがったら、麺をざるにあけて、お湯をよく切りましょう。

先にスープをいれた器に、麺をいれ、スープとからめます。
最後に、お好みの具を盛り付けたらできあがり。

★海外の人にウケるおすすめネタ
私は事前に野菜炒めをつくっておいて、ラーメンにのせる、野菜たっぷりのラーメンが大好きですが、海外の方はやはり「肉」がおすきなようです。チャーシューたっぷりのラーメンがおすすめですね。

作るのが大変・・・でも喜んでくれる ⑧天ぷら、⑨から揚げ、⑩コロッケ

なんで大変かというと、揚げ物を作るのがまず大変です。
そして、油をストックするという感覚もないので、後処理も大変です。。。

でも!!なので、お皿よりより大きなかき揚げなどを作ってあげたら“Wow!”と、素直に喜んでくれること間違いありません。
シェアハウスなどの環境次第で作れそうであれば、ぜひチャレンジしてみてほしい一品です。
 

⑧ 天ぷら

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◆用意する材料◆2~3人前
-衣-
薄力粉・・・100グラム
卵・・・1個
水・・・180cc

-天ぷらのおすすめの具-
えび、さつまいも、アスパラ、ししとう、かき揚げ

◆作り方◆
まず、卵とお水をよく混ぜておいて、薄力粉をボールに入れサックリ混ぜておきましょう。
次にお好きな材料に小麦粉を軽くまぶして、衣を潜らせてから170度の油に入れてきつね色になったら上げていきます。
※170度は、菜箸を入れてみて、やや大きめの泡が上がって くる状態です。

お水に氷を入れて冷やすと衣がサクサクになりますよ!

★海外の人にウケるおすすめネタ
美味しい日本酒などと一緒にだしてあげたら、もう立派な和食屋さんのよう。
日本の美味を堪能してもらうために、日本酒なども併せて探しておくといいかもしれません。

ネットショッピングなどで購入して、転送するなら、下記の記事をご参照くださいね!
参照記事:え、こんな便利なサービスあったの?日本で買ったものを海外へ送るサービス
 

⑨ から揚げ

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◆用意する材料◆2人前
鶏のもも肉・・・250グラム 1口大にカットしておいてください
すりおろし生姜・・・小さじ2
すりおろしにんにく・・・小さじ2
醤油・・・大さじ1
酒・・・小さじ2
薄力粉(または片栗粉)・・・適量

◆作り方◆
ボール、またはビニールの袋に調味料と一口大にカットした鶏肉を入れ、しっかりと揉み込みこみ、味付けをします。
味付けをしたお肉を1時間以上冷蔵庫でつけておきましょう。
しっかり味がついたら、薄力粉をまぶしてきつね色になったら出来上がり!

★海外の人にウケるおすすめネタ
アウトドアが大好きな海外の人たち。そとでのピクニック時のお弁当のおかずとしてもっていたら一躍人気者かも!!

 

⑩ コロッケ

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◆用意する材料◆5.6個
じゃがいも・・・250グラム
ひき肉・・・100グラム
玉ねぎ・・・1個 みじん切りにしておく
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量

◆作り方◆
コロッケの中身(具)をつくりましょう。
まず、ひき肉、玉ねぎを塩コショウで炒めておきます。
同時にジャガイモをふかして皮をむきつぶしておきます。
そこに炒めたひき肉と玉ねぎを入れよく混ぜます。すこし熱さましをしておくと混ぜるときに熱くないので安心です。

具ができたら形を作り、小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけていき、油で揚げます。
パン粉がきつね色になったら出来上がり!

★海外の人にウケるおすすめネタ
コーンを入れたり、じゃがいもではなくかぼちゃにしてみたりするのも人気です!

まとめ

画像11いかがでしたでしょうか?

え、全然簡単じゃない??

そう思った方は、出発までにコツコツ、試しづくりをしてみましょう!今回ご紹介させていただいた10品くらいが作れるとパーティーだけではなく日々の生活でもだいぶ健康的な食生活ができるはずです。
また自炊することで生活費を浮かせられたり、ダイエットにつながったりもします。海外は太りやすい食べ物が多いことから、留学中に太ってしまうこともしばしば・・・でも、自炊できるようであれば、
英語も話せるようになって、彼氏もできて、料理の腕も上がって帰って来たら一石三鳥ですよね?!

海外にはいろんな国の方がいますので、それぞれの国の郷土料理を教えてもらって帰って来て家族に作ってあげてはいかがでしょうか。

今はインターネットで簡単にレシピ検索出来ちゃいますので、簡単なものからぜひお試しください。

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